هذه الوظيفة مغلقة ولا تقبل التقديمات.

وظائف خالية مدير مطبخ (kitchen manager) - التجمع الخامس - القاهرة

اسم الشركة سعودي سوبر ماركت
مقر العمل التجمع الخامس - الشروق - مدينتى - القاهرة
تاريخ الإعلان منذ شهر
العمالة المطلوبة 100

جارى التقديم

18 متقدمين
0 تم مشاهدتهم
10 مناسبين
8 مرفوضين

متطلبات الوظيفة

مستوي الخبرة

مدير / مشرف
سنين الخبرة

3-‎10 سنوات خبرة
الجنس المطلوب

لا يشترط
اللغة الانجليزية

لا يشترط
السن المطلوب

30 - 45 سنة
الحاسب الآلي

لا يشترط
المؤهل المطلوب

ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط) ( دبلوم تجاري فندقي ثلاث سنوات )
مايكروسوفت أوفيس

لا يشترط

الراتب ونوع العمل

الراتب الأساسي

قابل للتفاوض
نوع الوظيفة

يوم كامل

مميزات الوظيفة

يُحتسب الوقت الإضافي
توفير مواصلات (نوفر بدل مواصلات)
تأمينات صحية
تأمينات اجتماعية

تفاصيل الوظيفة

مجال الوظيفة

سياحة وضيافة
تخصص الوظيفة

الطبخ

متخصص في تشغيل وإدارة قسم المطبخ الساخن بشكل فعال وفقًا لأعلى معايير
توجيه وتنسيق أنشطة إعداد الطعام وتوفير تجربة تناول الدور الرئيسي الجودة والسلامة.
الإشراف على فريق الطهاة، وتخطيط وتشمل المهام أيضاطعام استثنائية لعملائنا.
وتنظيم عمليات الطهي، ومراقبة جودة الطعام، وتنظيم عمليات الطهي، ومراقبة جودة الطعام، والامتثال للوائح الصحية والسلامة.

1-تخطيط وتنظيم عمليات إعداد الطعام في قسم المطبخ الساخن، بما في ذلك توزيع المهام وإشراف
على التنفيذ
2-·توجيه وتدريب فريق الطهاة لضمان الأداء الأمثل وتحقيق أعلى معايير الجودة
3-مراقبة جودة الطعام وضمان تقديم الأطباق بمعايير عالية من النكهة والمظهر
4-مراقبة التكاليف وإدارة المواد الغذائية بكفاءة لتحقيق التوازن بين الجودة والتكلفة
5-التواصل والتنسيق مع فرق الخدمة والإدارة لضمان تجربة تناول طعام متميزة للعملاء
6-تقديم تقارير دورية حول أداء قسم المطبخ وتوصيات لتحسين العمليات
7-ضمان توافر المكونات اللازمة لإعداد الطعام وفقاً للقائمة المعتمدة