وظائف خالية مساعد مدير مطعم - التجمع الاول - القاهرة

• الاشراف اليومي علي المكان والعاملين ووضع الخطط المناسبة لسير وتسهيل العمل اليومي والاسبوعى والشهرى.
• مراجعة جميع مهام رؤساء اقسام المطعم ومتابعة تنفيذها بالشكل المطلوب.
• المراجعة علي جميع اعمال ومهام مسؤول الوردية والموظفين بجميع اقسام المطعم والمراجعة على المطعم والمخازن بصورة دورية .
• متابعة مشاكل العاملين والعمل على حلها من قبل المسؤولين لتهيئة الجو العام للعمل.
• متابعة المبيعات والعمل على تحسينها وزيادتها بصورة مستمرة لتحقيق التارجت المستهدف.
• متابعة اعمال الصيانة اذا تطلب الامر تدخله.
• متابعة العملاء والتاكد من جودة الخدمة والسعي لتحسينها .
• التعامل الفوري مع مشاكل العملاء وترك انطباع جيد لديهم عن المكان.
• تحقيق الاهداف الموضوعه المراد تحقيقها في العمل والتخطيط الجيد والمدروس نحو تحقيق جميع اهداف العمل ضمن الوقت المحدد لذلك.
• تنظيم مواعيد العمل واستغلال الوقت لصالح العمل وتدريب الموظفين على ذلك.
• مراقبة جودة جميع اصناف قائمة المطعم ( المأكولات - المشروبات ).
• التنسيق والربط بين جميع اقسام التشغيل للوصول لاعلى مستويات الجودة والخدمة.
• السعى الدائم لتوفير المناخ المناسب للعملاء وارضائهم بصورة مستمرة .
• متابعة وزيارة ترابيزات العملاء وأخذ أراء العملاء والعمل على حل المشكلات إن وجدت.
• العمل علي حل جميع مشاكل العملاء وتقديم اعلى مستويات الخدمة.
• متابعة جودة الاوردرات طبقا لمعايير الشركة المتفق علها والموضوعة.
• مسؤول عن متابعة تدريب الموظفين بجميع اقسام المطعم بالكامل.
• مسؤول عن تقييم الموظفين بالمطعم والمطالبة بدورات تدريبية للارتقاء بمستواهم.
• مسؤول عن الجرد الشهرى الخاص بالمطعم.
• مسؤول عن نتائج الجرد الشهرى ومناقشة النتائج مع قسم الكوست كنترول.
• مسؤول عن العهدة الخاصة بالمطعم ومتابعة استغلالها بالطريقة المثلى ومتابعة ارسالها واستلامها.
• مسؤول عن جميع الورقيات الخاصة بالمطعم والفواتير الخاصة بقسم الكوست كنترول والمشتريات.
• مسؤول عن حجم مسحوبات المطعم للطلبيات من حيث كميات التشغيل.
• مسؤول عن متابعة جميع خامات التشغيل واستغلالها بالشكل الامثل.

- 5-‎8 سنوات خبرة

- مؤهل عالي

- سياحة وضيافة