وظائف خالية رئيس قسم بادارة الأغذية والمشروبات - الزمالك - الجيزة

متطلبات الوظيفة

  • سنين الخبرة

    3-‎5 سنوات خبرة

  • الجنس المطلوب

    لا يشترط

  • اللغة الانجليزية

    أساسيات

  • السن المطلوب

    30 - 40 سنة

  • الحاسب الآلي

    لا يشترط

  • المؤهل المطلوب

    ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)

  • مايكروسوفت أوفيس

    لا يشترط

الراتب ونوع العمل

  • الراتب الأساسي

    قابل للتفاوض

  • نوع الوظيفة

    يوم كامل

مميزات الوظيفة

  • يُحتسب الوقت الإضافي
  • تأمينات صحية
  • تأمينات اجتماعية

تفاصيل الوظيفة

1 -الأنابه عن مساعد الشيف العمومى فى حاله عدم وجوده.
2- المشاركة فى وضع الخطط للقسم والتأكد من ألتزام القسم بها.
3- عمل أجتماعات يومية بالقسم صباحاً ومراجعه الخطة اليومية وتقسيم العمل على فريق العمل بالقسم.
4- مراجعه الخطة اليومية من لوحة التنبيهات وتنفيذ خطة العمل والتأكد من التزام فريق العمل بالخظه الموضوعه والمعتمده من قبل مدير الإدارة.
5- التأكد من إلتزام فريق العمل بالنظافه الشخصيه.
6- الأشراف على تحضير وطهى الطعام.
7-المشاركه فى تدريب موظفى قسم المطبخ الجدد.
8-تحديد وحل المشكلات بطريقه فعاله فى النطاق المسموح به.
9- توجيه فريق العمل فى تحضير الطعام وفقاً للوصفات المقررة لإعداد طلبات الطعام.
10- التأكد من أن جميع موظفى القسم على درايه تامه بجميع الأطعمه المعدة فى المطبخ.
11- الحفاظ على أعلى مستوى من التطهير فى جميع الأماكن المخصصه لاعداد الطعام. وتوافر الخامات والأدوات المطلوبه لعمليه التطهير وسلامه الغذاء.
12- الأستخدام الأمثل للخامات للوصول إلى أعلى أستفادة من جميع الموارد لترشيد الأستهلاك الذى ينعكس على التكلفه.
13-مراقبه حركه المخزون، وجرد المخازن وإعداد التقارير بالمواد المطلوبه يومياً والتأكد من عدم وجود أى عجز ، أيضاً المراجعه على درجات التبريد.
14-التأكد من توافر خامات النظافه والتطهير والسلامه الغذائيه.
15-مساعدة فريق العمل أثناء القيام بالمهام لخلق بيئه عمل جيدة.
16-المشاركه فى عمليه طهى واعداد وتجهيز طعام عالى الجوده عند الحاجة.
17-مسئول عن مراجعه النظافه الشخصيه لفريق العمل والتأكد من أن فريق العمل جاهز للتشغيل.
18-حضور الإجتماعات والدورات التدريبيه التى تنظمها الإدارة.
19-التأكد من نظافه مكونات الطعام وانها تم تحضيرها طبقاً لمعايير النظافه المطلوبه.
20-القيام بأيه مهام أخرى قد يتطلبها العمل ضمن نطاق الإختصاصات الأساسيه للوظيفه والتى من شانها ضمان مستوى رضاء الزائرين.

وظائف مثل وظيفة "رئيس قسم بادارة الأغذية والمشروبات"

روابط متعلقة بالوظيفة