هذه الوظيفة مغلقة ولا تقبل التقديمات.
وظائف خالية شيف دي بارتي - سوشيف (لتحضير وجبات الفطور الشامي الصباحي). - التجمع الاول - القاهرة
- اسم الشركة مطعم بروكار
- مقر العمل التجمع الاول - القاهرة
- تاريخ الإعلان
- العمالة المطلوبة 1
متطلبات الوظيفة
-
مستوي الخبرة
مدير / مشرف
-
سنين الخبرة
5-10 سنوات خبرة
-
الجنس المطلوب
ذكر
-
اللغة الانجليزية
أساسيات
-
السن المطلوب
36 - 45 سنة
-
الحاسب الآلي
لا يشترط
-
المؤهل المطلوب
دبلوم نظام ٥ سنوات (فوق متوسط)
-
مايكروسوفت أوفيس
لا يشترط
الراتب ونوع العمل
-
الراتب الأساسي
قابل للتفاوض
-
نوع الوظيفة
يوم كامل
مميزات الوظيفة
- تأمينات صحية
- تأمينات اجتماعية
تفاصيل الوظيفة
-
مجال الوظيفة
-
تخصص الوظيفة
المهام الوظيفية:
- تحضير و طهي الاطباق الشرقي (سوري – لبناني) وخصوصا وجبة الفطور الصباحية
- إعداد المطبخ الخاص بوجبة الإفطار والإشراف على استخدام الأواني والمعدات و التجهيزات.
- الإشراف على تقديم أطباق منسقة بشكل جذاب (Food Styling).
- مراجعه الوصفات و التأكد من المكونات و المذاق المناسب و تقديم و تعديل الوصفات لتلبية احتياجات العملاء وطلباتهم
- التعاون مع بقية الأقسام و تدريب و نطوير فريق العمل التابع له بما يتماشى مع مصلحه سير العمل
- الاطلاع المستمر على التقنيات الحديثة لفنون الطهي ومتابعة مجال الطهي.
- الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة المهنية لفريق العمل داخل المطبخ حسب معايير الهاسب (HACCP)
المهارات المطلوبة:
- معرفة جيدة بتقنيات الطهي لوجبات الفطور و الغذاء في المطبخ الشامي (سوري\ لبناني) وخاصة أطباق الإفطار
- خبرة كافية فى إعداد و تحضير وجبه الافطار الصباحية بما فيها من المعجنات و الساندويتش المحضرة على الصاج .
- المهارة في اعداد المينيوهات و تعديلها و تحسينها
- الدراية بمجموعة كبيرة لأصناف الطعام و القدرة على الابتكار والابداع فى العمل
- القدرة على اعداد كتيب لتوصيف اطباق المينيو مع طريقة الاعداد و الطهي (Recipe) .
- التعاون مع بقية الأقسام و تدريب و نطوير فريق العمل التابع له بما يتماشى مع مصلحه سير العمل
- الاطلاع المستمر على التقنيات الحديثة لفنون الطهي ومتابعة مجال الطهي.
- القدرة على حل المشاكل وازاله الصعوبات التى تعترض سير العمل و تحقيق اهداف الادارة
المؤهلات الدراسية و العملية:
- شهادة في مجال الطهي و إعداد الطعام.
- الخبرة من 5 إلى 10 سنوات في مجال المطبخ و الطهي لدى فنادق أو مطاعم راقية و منها عدة سنوات فى إعداد الإفطار الشامي ( سوي - لبناني) .
- 5-10 سنوات خبرة
- دبلوم نظام ٥ سنوات (فوق متوسط)
- سياحة وضيافة
وظائف مثل وظيفة "شيف دي بارتي - سوشيف (لتحضير وجبات الفطور الشامي الصباحي)."
-
- شاهد كل وظائف الطبخ
روابط متعلقة بالوظيفة
وظائف شبيهة
-
شيف ساخن(وجبات سريعه)شركه مطاعم بون ابيتى - الجيزة,الدقى,السادس من اكتوبر,الشيخ زايد,المهندسين - الجيزة