وظائف خالية مشرف مطبخ - القاهرة الجديدة - القاهرة

متطلبات الوظيفة

  • مستوي الخبرة

    مدير / مشرف

  • سنين الخبرة

    7-‎10 سنوات خبرة

  • الجنس المطلوب

    ذكر

  • اللغة الانجليزية

    لا يشترط

  • السن المطلوب

    29 - 45 سنة

  • الحاسب الآلي

    لا يشترط

  • المؤهل المطلوب

    يجيد القراءة والكتابة بلا شهادة

  • مايكروسوفت أوفيس

    لا يشترط

الراتب ونوع العمل

  • الراتب الأساسي

    قابل للتفاوض

  • نوع الوظيفة

    يوم كامل

مميزات الوظيفة

  • بدل تغذية (توفير وجبة)
  • تأمينات صحية
  • تأمينات اجتماعية

تفاصيل الوظيفة

· يتحقق من نوعية المواد الأولية المستعملة في الطبخ أو من جودة الطعام المطهو ليتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية والغذائية المطلوبة.
· يراقب التدابير الصحية المتخذة في المطبخ ويتحقق من التزام العاملين بقواعد النظافة والسلامة.
·يشرف على الإعمال التي يقوم بها المساعدون ويوزع المهام على كافة العاملين في المطبخ.
· يشرف على قياس، خلط، وطبخ المكونات الخاصة بكل وصفة باستعمال الأدوات المطبخية الملائمة.
· يخطط للوصفات التي ستندرج على قائمة الطعام ويضع الأسعار لكل طبق.
·يحدد الأطباق التي سيتم إعدادها بحسب المواسم أو المناسبات.
· يتحقق من شكل التزيين والتقديم لكافة الأطباق ويشرف على حسن التنفيذ.
·يتحقق من نظافة الأواني والأدوات المستعملة في عملية الطهي.
· يتعاون مع المعنيين في المؤسسة التي يعمل فيها بهدف التخطيط لتطوير الوصفات وتوائم الطعام.
· متابعة مستوي المخزون .
· متابعة صلاحية المنتجات .
· الاشراف علي تدريب الموظفين الجدد .
· تقليل نسبة الهادر والهالك .
· مهام الفتح والاغلاق اليومية .

وظائف مثل وظيفة "مشرف مطبخ"

روابط متعلقة بالوظيفة