وظائف خالية مدير مطبخ - الاسماعلية - الاسماعيلية

تقدم للوظيفة جارى التقديم
  • 2 متقدمين
  • 2 تم مشاهدتهم
  • 0 مناسبين
  • 0 مرفوضين

متطلبات الوظيفة

  • مستوي الخبرة

    مدير / مشرف

  • سنين الخبرة

    5 سنوات خبرة على الأقل

  • الجنس المطلوب

    لا يشترط

  • اللغة الانجليزية

    لا يشترط

  • السن المطلوب

    30 - 55 سنة

  • الحاسب الآلي

    لا يشترط

  • المؤهل المطلوب

    مؤهل عالي ( كلية السياحة والفنادق / معهد عالي للسياحة والفنادق )

  • مايكروسوفت أوفيس

    لا يشترط

الراتب ونوع العمل

  • الراتب الأساسي

    18000 - 22000 جنيه مصري

  • نوع الوظيفة

    يوم كامل

مميزات الوظيفة

  • بدل تغذية (توفير وجبة)
  • توفير سكن (سكن تابع للشركة)
  • توفير مواصلات (نوفر وسيلة مواصلات على حساب الشركة)
  • تأمينات صحية
  • تأمينات اجتماعية

تفاصيل الوظيفة

الإدارة والقيادة:
بيشرف على كل حاجة بتحصل في المطبخ، من أول تجهيز الأكل لحد ما يطلع للزبون.
بيكون مسؤول عن فريق الشيفات ومساعدينهم، بيدربهم، وبيوزع عليهم الشغل عشان كله يمشي تمام.
بيحط مواعيد شغلهم والإجازات بتاعتهم.
بيقيم أداء كل واحد فيهم وبيقولهم على ملاحظاته عشان يتحسنوا.

الجودة والابتكار:
بيضمن إن كل الأكل والخامات المستخدمة تكون جودة عالية.
بيبتكر أطباق جديدة وقائمة أكل مختلفة عشان الزباين ميزهقوش.
بيتأكد إن الأطباق اللي بتتقدم شكلها وطعمها زي ما هو مطلوب بالظبط.

الفلوس والمخزون:
بيبقى معاه ميزانية محددة للمطبخ، وبيحاول يسيطر على المصاريف.
بيتعامل مع الموردين عشان يجيب الخامات بأحسن سعر.
بيراقب المخزون كويس عشان مفيش حاجة تخلص فجأة.
بيحاول يقلل الهدر قدر الإمكان عشان الفلوس متتصرفش على الفاضي.

السلامة والنظافة:
بيضمن إن كل قواعد الصحة والسلامة مطبقة في المطبخ.
بيشرف على نظافة وتعقيم كل الأدوات والمعدات والمكان نفسه.
بيتأكد إن الزبالة بتترمي صح في مواعيدها.
لو فيه أي مشكلة في السلامة، بيحلها بسرعة جدًا.

وظائف مثل وظيفة "مدير مطبخ"

روابط متعلقة بالوظيفة

شير الوظيفة مع أصدقائك !
لديك شكوى من الوظيفة؟ بلغنا الان

وظائف شبيهة

وظائف حسب المجال