هذه الوظيفة مغلقة ولا تقبل التقديمات.
متطلبات الوظيفة
-
مستوي الخبرة
مدير / مشرف
-
سنين الخبرة
سنتان خبرة على الأقل
-
الجنس المطلوب
ذكر
-
اللغة الانجليزية
أساسيات
-
السن المطلوب
28 - 40 سنة
-
الحاسب الآلي
أساسيات
-
المؤهل المطلوب
مؤهل عالي
-
مايكروسوفت أوفيس
أساسيات
الراتب ونوع العمل
-
الراتب الأساسي
الراتب غير معلن
-
نوع الوظيفة
يوم كامل
مميزات الوظيفة
- توفير مواصلات (نوفر بدل مواصلات)
- تأمينات صحية
- تأمينات اجتماعية
تفاصيل الوظيفة
-
مجال الوظيفة
-
تخصص الوظيفة
المهام والمسؤليات الرئيسية:
1- تحليل مبيعات القسم اليومية والشهرية ومقارنتها بالأهداف، ووضع خطط لزيادة المبيعات وتقليل الهالك.
2- متابعة حركة المنتجات الطازجة (الخضار – الفاكهة – الجزارة – الأجبان – المخبوزات) والتأكد من توافرها بكميات مناسبة وجودة مطابقة.
3- تطبيق نظام (FIFO) والرقابة اليومية على تواريخ الإنتاج والانتهاء للحد من الهالك وضمان سلامة الغذاء.
4- مراجعة الأرصدة وتجهيز الطلبيات من المخزن الرئيسي أو الموردين وفقًا لحركة الطلب الموسمية واليومية.
5- الإشراف على استلام الطلبيات، وفحص المنتجات الطازجة والتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة والسلامة الغذائية قبل عرضها.
6- تنظيم ورص المنتجات في الأرفف والثلاجات بطريقة جذابة وصحية وفق معايير الشركة وضمان الاستخدام الأمثل للمساحات.
7- فرز المنتجات غير المطابقة أو منتهية الصلاحية وتجهيز نماذج المرتجعات والتواصل مع الموردين لمعالجتها.
8- متابعة التزام الموظفين بمعايير النظافة الشخصية ونظافة منطقة العمل، وتطبيق ممارسات الصحة والسلامة المهنية.
9- إعداد جداول تشغيلية للموظفين داخل القسم ومتابعة التزامهم، مع مراعاة ساعات الذروة وأيام العطلات.
10- تدريب الموظفين على خصائص المنتجات وأساليب الحفظ والعرض الصحيحة وكيفية التعامل مع العملاء.
11- التعامل مع استفسارات العملاء بخصوص المنتجات الطازجة، وحل الشكاوى بشكل سريع وفعّال.
12- الإبلاغ الفوري عن أي أعطال في الثلاجات أو معدات القسم التي قد تؤثر على جودة المنتجات.
13- إعداد تقارير دورية عن المبيعات، المرتجعات، والهالك ورفعها لمدير الفرع.
- سنتان خبرة على الأقل
- مؤهل عالي
- اعمال ادارية
وظائف مثل وظيفة "مدير قسم الاغذية الطازجة"
-
مدير فرع (مطعم)المصرية الكندية للأغذية و المشروبات ( بطاطس أند زلابيا ) - التجمع الاول,العاصمة الجديدة,القاهرة الجديدة,المعادى,مدينتى,مصر الجديدة,وسط البلد - القاهرة
مدير منطقة - سوبر ماركتشركة غير معلنة - الزاوية الحمراء,المطرية,المقطم,جسر السويس,حدائق القبة,رمسيس,شبرا,عباسية,عين شمس,مدينة نصر - القاهرة
- شاهد كل وظائف ادارة فروع
روابط متعلقة بالوظيفة
