فرص عمل مدير تشغيل مطاعم - التجمع الخامس - القاهرة

متطلبات الوظيفة

  • مستوي الخبرة

    مدير / مشرف

  • سنين الخبرة

    5-‎10 سنوات خبرة

  • رخصة القيادة

    يشترط - خاصة

  • الجنس المطلوب

    ذكر

  • اللغة الانجليزية

    جيد جدا

  • السن المطلوب

    35 - 45 سنة

  • الحاسب الآلي

    جيد جدا

  • المؤهل المطلوب

    مؤهل عالي

  • مايكروسوفت أوفيس

    جيد جدا

الراتب ونوع العمل

  • الراتب الأساسي

    25000 - 30000 جنيه مصري

  • نوع الوظيفة

    يوم كامل

مميزات الوظيفة

  • تأمينات اجتماعية

تفاصيل الوظيفة

* خبر فى مجال تشغيل مطاعم السمك والتاسيس 
* اعداد خطه تطويريه قصيرة المدى( 6 شهور ) ( وطويلة المدى ) اكثر من عام موضحا فيها اهداف المنشاة وتطلعاتها وخطوات العمل التطويري بجوده وكفاءه.
* مراقبة وتحليل الانحراف عن الخطط الموضوعة والأسباب وطرق العلاج ، وتصميم كراسة مواصفات يقوم على أساسها العاملين بالعمل وفقا للوائح المقرر العمل بها وتكون دليلاً شاملاً ومقياساً لأي فرع من فروع مطاعمنا.
* وضع إجراءات التشغيل القياسية لضمان الاستخدام الأمثل في عمليات التشغيل بشكل متكافئ ومتجانس في كافة الفروع. مسؤول عن ضمان إنجاز الأعمال اليومية بخط الانتاج في المطبخ وما الى ذلك . 
* مسؤول عن تطبيق اللوائح والأنظمة والسياسات المتبعة بما يخص قسم التشغيل .
* متابعة تدريب العمالة ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها .
* مسؤول عن توافر كل المواد اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم ، ومراقبة المستهلك والتالف وإعدامه حسب النظام المتبعة .
* مسؤول عن توافر الشروط الصحية والمهنية والقياسية للعاملين وكذلك المواد والأدوات والتجهيزات وأماكن الخدمة للعملاء بعد دراستها وتقديمها من مسئول تطوير الاطعمة ومدراء الفروع .
* مسؤول عن متابعة وإنجاز أي اعطال جوهرية ومتابعة ومراقبة نماذج الصيانة الدورية ومتابعتها
* إعداد التقارير المطلوبة اسبوعية ، شهرية ، سنوية لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القرار المناسب .
* مسؤول عن حل أي مشاكل خاصة بالعملاء إذا لم يتم حلها من ادارة الفرع .
* مسؤول عن مراقبة التكاليف وجودة الغذاء وإرضاء العميل وسرعة الخدمة والعمل على زيادة الربحية.
* مراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل لديهم وعمل المقارنات وعرضها للإدارة المباشرة. التاكد من تطبيق أنظمة الجودة الشاملة في كافة العمليات .
* مسؤول عن تطبيق الاشتراطات الصحية واشتراطات السلامة ( الدفاع المدني ) وكذلك التأمين على الممتلكات وغيرها وأنظمة متابعة ملف لحفظ المستندات بالفروع
المهارات
1/ خبرة في مجال السمك و العمل كمدير تشغيل بمده لاتقل عن5  سنوات 
2/ القدرة على الابداع والتطوير واضافة لمسات تطويرية جديدة
3/قوة الشخصية في ادارة فريق العمل
4/ القدرة على الالمام الكامل بتفاصيل العمل واجادة اللغه الانجليزيه
5/ متابعة ومراقبة برامج المطاعم الالكترونية

وظائف مثل وظيفة "مدير تشغيل مطاعم"

  • مدير تشغيل فروع (خبرة بمجال الريتيل)
    Healthy and Tasty - المعادى - القاهرة
  • مدير منطقة - فروع
    Healthy and Tasty - التجمع الخامس,جسر السويس,حدائق القبة,شيراتون,مدينة نصر,مدينة هليوبوليس الجديدة,مصر الجديدة - القاهرة
  • مدير سلسلة محلات
    خالد خشالة للصناعة والتجارة - مدينة العبور - القاهرة
  • مدير فرع - شبين القناطر
    جمعية المستقبل للتمويل الأصغر - الخانكة,الخصوص,شبين القناطر,طوخ,قليوب - القليوبية
  • مساعد مدير مطعم (فاست فود)
    يامي لان ( هولمز برجر ) - المعادى,مصر الجديدة - القاهرة
  • مدير مطعم
    الحمادي للأسماك المملحه والمدخنه - الرحاب,مدينة نصر,مصر الجديدة,وسط البلد - القاهرة
  • مدير فرع (ملابس)
    بافلى للملابس الجاهزه - 15 مايو,الازبكية,البساتين,التبين,التجمع الاول,التجمع الخامس,الخليفة,الدراسة,الدرب الاحمر,الرحاب,الزاوية الحمراء,الزيتون,الساحل,السلام,السيدة زينب,السيدة عائشة,الشرابية,الشروق,الظاهر,العاصمة الجديدة,العتبة,القاهرة الجديدة,القطامية,المرج,المطرية,المعادى,المعصرة,المقطم,المنيل,الموسكى,النزهة,النزهة الجديدة,الوايلى,باب الشعرية,بولاق,جاردن سيتى,جسر السويس,حدائق القبة,حلوان,دار السلام,رمسيس,شبرا,شيراتون,طره,عابدين,عباسية,عين شمس,مدينة الشروق,مدينة العبور,مدينة بدر,مدينة نصر,مدينة هليوبوليس الجديدة,مدينتى,مصر الجديدة,مصر القديمة,منشية ناصر,وسط البلد - القاهرة
  • مدير فرع
    سيركل كيه (تي ام تي) - الازبكية,البساتين,التبين,التجمع الاول,التجمع الخامس,الخليفة,الدراسة,الدرب الاحمر,الرحاب,الزاوية الحمراء,الزيتون,الساحل,السلام,السيدة زينب,السيدة عائشة,الشرابية,الشروق,الظاهر,العتبة,القاهرة الجديدة,القطامية,المرج,المطرية,المعادى,المعصرة,المقطم,المنيل,الموسكى,النزهة,الوايلى,باب الشعرية,جسر السويس,حدائق القبة,دار السلام,رمسيس,شيراتون,عابدين,عباسية,عين شمس,مدينة نصر,مصر الجديدة,مصر القديمة,منشية ناصر,وسط البلد - القاهرة
  • مدير فرع - منيا القمح
    جمعية المستقبل للتمويل الأصغر - منيا القمح - الشرقية
  • مدير فرع (ملابس)
    بافلى للملابس الجاهزه - أبو رواش,ابو النمرس,اطفيح,البدرشين,الجيزة,الحوامدية,الدقى,الزمالك,السادس من اكتوبر,الشيخ زايد,الصف,العجوزة,العمرانية,العياط,الكيت كات,المنيب,المهندسين,الهرم,الواحات البحرية,الوراق,امبابة,اوسيم,بولاق الدكرور,بين السرايات,حدائق أكتوبر,حدائق الأهرام,طريق مصر إسكندرية الصحراوي,فيصل - الجيزة
  • شاهد كل وظائف ادارة فروع

روابط متعلقة بالوظيفة

وظائف شبيهة