وظائف خالية شيف عمومي - الازاريطة - الاسكندرية

1- يشترط الخبره فى الاكل الكويتى و العربى
2_ التخطيط لكافه الاعمال والمهام والاهداف المراد تحقيقها داخل المطبخ و وفقا لطبيعه العمل وسياسات مكان العمل
3_ التنفيذ لكل الاعمال والاهداف المراد تحقيقها من العمل داخل المطبخ وفقا لقرارات التشغيل المختلفه وسياسات مكان العمل
4_ توزيع الادوار على كل اعضاء فريق العمل و المتابعه الدقيقه  لكافه انواع الاعمال والمهام والاهداف
5_ قياده فريق العمل بالكامل داخل المطبخ وحل مختلف المشاكل وازاله كل الصعوبات والتى تعترض سير العمل وتحقيق اهدافه
6_ التدريب والتطوير والانتقاء لكل اعضاء فريق العمل بالمطبخ بما يتماشى مع مصلحه سير العمل و كذلك الابتكار والابداع فى العمل
7- الاشراف على المونيوهات اليومية -وفي حالة كان هناك حدث مهم فانه يشرف على اجتماع الطباخين وشرح كل الطلبات والمونيوهات  وتوزيع الادوار على كل العاملين
8-  استقبال البضائع الطازجة والاشراف والتاكد من جودتها ودرجة تبريدها وتاريخ صلاحيتها ونضافة حاوياتها واحترامها للهاسيب 
9-    حضور اجتماع الادارة مع المدير العام كل صباح لمعرفة كل المستجدات 
10-  الاشراف على الكونترول لجميع المستودعات و الثلاجات ودرجة برودتها والتاكد من نظافتها  وتغطية جميع اوانيها  بالطريقة الصحيحة  
11- تحديد اوقات لتكوين الطباخين وتعليمهم مستجدات الطبخ 
12-  متابعة  سير بوفيهات الافطار والغذاء والعشاء واتخاد اراء الزبائن والاستماع الى ملاحظاتهم وانتقاداتهم احيانا 
13-مراعات احوال العمال من نظافة واحترام الوقت وتغذية والسهر على توفير جميع متطلبات العمل من اجهزة وبضاعة 
14- الاشراف على التكلفه  للوجبات والمونيوهات مع التنسيق مع قسم الحسابات

- 8-‎14 سنة خبرة

- مؤهل عالي

- سياحة وضيافة