وظائف خالية شيف عمومي - المعادى - القاهرة

تقدم للوظيفة جارى التقديم
  • 9 متقدمين
  • 3 تم مشاهدتهم
  • 0 مناسبين
  • 0 مرفوضين

متطلبات الوظيفة

  • مستوي الخبرة

    مدير / مشرف

  • سنين الخبرة

    7-‎14 سنة خبرة

  • الجنس المطلوب

    ذكر

  • اللغة الانجليزية

    جيد

  • السن المطلوب

    40 - 50 سنة

  • الحاسب الآلي

    جيد

  • المؤهل المطلوب

    مؤهل عالي

  • مايكروسوفت أوفيس

    جيد

الراتب ونوع العمل

  • الراتب الأساسي

    قابل للتفاوض

  • نوع الوظيفة

    يوم كامل

مميزات الوظيفة

  • تأمينات اجتماعية

تفاصيل الوظيفة

المهام الأساسية:
▪ الإشراف الكامل على جميع أقسام الإنتاج:
 – السخن
 – البارد
 – الجزارة
 – العصائر
 – الجارد مانجيه
▪ وضع وتحديث Recipes وSub Recipes بدقة وفق السعرات الحرارية والأنظمة الغذائية.
▪ تطوير وتحديث المنيو (Menu Engineering) بناءً على ملاحظات العملاء والتحليل الغذائي.
▪ التأكد من الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.
▪ متابعة ضبط جودة الأكل والطعم، وإجراء اختبارات تذوق دورية.
▪ تدريب وتوجيه الفريق اليومي، وتحفيز الطاقم لتحسين الأداء والإنتاجية.
▪ وضع نظام رقابة يومي على كميات الإنتاج وتقليل الفاقد والهدر.
▪ إعداد تقارير دورية للإدارة عن الأداء وجودة الإنتاج وتكلفة التشغيل.
▪ المساهمة في تطوير منتجات جديدة بالتعاون مع قسم التغذية والتطوير.

وظائف مثل وظيفة "شيف عمومي"

روابط متعلقة بالوظيفة

شير الوظيفة مع أصدقائك !
لديك شكوى من الوظيفة؟ بلغنا الان

وظائف شبيهة

وظائف حسب المجال