هذه الوظيفة مغلقة ولا تقبل التقديمات.
وظائف خالية شيف جزار - جسر السويس - القاهرة
- اسم الشركة ايدن
- مقر العمل جسر السويس - القاهرة
- تاريخ الإعلان
- العمالة المطلوبة 5
متطلبات الوظيفة
-
مستوي الخبرة
خبرة متوسطة
-
سنين الخبرة
3 سنوات خبرة على الأقل
-
الجنس المطلوب
ذكر
-
اللغة الانجليزية
لا يشترط
-
السن المطلوب
25 - 45 سنة
-
الحاسب الآلي
لا يشترط
-
المؤهل المطلوب
ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط) ( دبلوم تجاري فندقي ثلاث سنوات - مطبخ )
-
مايكروسوفت أوفيس
لا يشترط
الراتب ونوع العمل
-
الراتب الأساسي
قابل للتفاوض
-
نوع الوظيفة
يوم كامل
مميزات الوظيفة
- بدل تغذية (توفير وجبة)
- يُحتسب الوقت الإضافي
- تأمينات صحية
- تأمينات اجتماعية
تفاصيل الوظيفة
-
مجال الوظيفة
-
تخصص الوظيفة
- الحفاظ على التواصل اليومي وتبادل المعلومات مع رئيس الطهاة فيما يتعلق بالطلب والإعداد ومتابعة طلبه بكفاءة.
- الحفاظ على معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة لدورة التجميد العميق
- وزن جميع أصناف اللحوم وفقًا للإجراءات المحددة الموضحة في الممارسة القياسية.
- المسؤول عن فحص جميع اللحوم والأسماك عند التسليم من حيث الجودة والكمية.
- استلام أي تسليم للحوم، وترميزها، وتدويرها، ووضعها في منطقة تخزين مناسبة.
- قطع وتقليم وإزالة العظام وربط وطحن اللحوم مثل لحم البقر والدواجن والأسماك للتحضير.
- يجب أن يكون على دراية كاملة بإجراءات التحكم في الشركة وإعداد الطعام مثل التحكم في الحصص، كما هو موضح في دليل تقديم الطعام.
- تسجيل كمية اللحوم المستلمة والمُصدرة للطهاة أو الاحتفاظ بسجلات اللحوم.
- إبلاغ أي إصلاحات مطلوبة للمعدات أو أعمال الصيانة اللازمة.
- إبقاء منطقة العمل خالية من الحطام ومخاطر السلامة
- مراقبة والحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية للشركة
- الحفاظ على مخزون جارٍ.
- ضمان منطقة عمل نظيفة ومرتبة ومنظمة.
- التعامل مع أي حادث والإبلاغ عنه على الفور، مهما كان بسيطًا.
- يجب أن يكون على دراية ويتأكد من أنه وزملاؤه في العمل يتبعون معايير الشركة ويتبعون إجراءات النظافة الخاصة بالشركة.
- المسؤول عن نظافة غرف تحضير اللحوم والأسماك والتخزين السليم لجميع أصناف اللحوم والأسماك في المجمدات والثلاجات.
- 3 سنوات خبرة على الأقل
- ثانوية فنية نظام ٣ سنوات (متوسط)
- سياحة وضيافة
وظائف مثل وظيفة "شيف جزار"
-
- شاهد كل وظائف الطبخ
روابط متعلقة بالوظيفة
